Le labo des aliments : Colorants alimentaires
Explorez l’effet de la température sur l’intensité des colorants naturels grâce à une activité pratique d’apprentissage en STIM.
Dans le cadre de l’expérience sur les colorants alimentaires, les apprenant·e·s utilisent des aliments courants, comme les betteraves et les bleuets, pour créer leurs propres colorants. En observant l’effet de la chaleur sur l’extraction et l’intensité des couleurs, les apprenant·e·s développent leurs capacités d’observation, de comparaison et de raisonnement scientifique.
Activité adaptable à différents niveaux
Vous pouvez adapter la discussion et les activités de réflexion à un large éventail d’apprenant·e·s : avec les plus jeunes, privilégiez des observations et des comparaisons simples, tandis que vous pouvez introduire des concepts comme l’énergie thermique, la diffusion et la concentration avec les plus grands.
Explorez ces concepts de STIM et plus encore :
|
Toutes les activités du Labo des aliments
|
Colorants alimentaires
|
Langue :
Le labo des aliments : Colorants alimentaires
Lorsque vous téléchargez ou commandez une ressource, nous pourrions vous contacter par la suite en vue d’améliorer nos ressources et votre expérience. Vous pouvez choisir de ne plus recevoir ces messages à tout moment. En fournissant votre adresse courriel, vous acceptez la déclaration de confidentialité et mentions légales. Pour toutes questions, veuillez contacter teach@dfc-plc.ca.
