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Dans cette leçon, les élèves étudient en quoi le choix d’une variété de légumes et de fruits, d’aliments à grains entiers et d’aliments protéinés aide leur organisme à obtenir les nutriments dont il a besoin.
Activités :
📊 Profils d’aliment
À l’aide des graphiques d’information nutritionnelle fournis, les élèves comparent divers aliments pour déterminer dans quelle mesure chacun d’eux contribue à combler leurs besoins nutritionnels. Les graphiques ont été établis selon le Fichier canadien sur les éléments nutritifs et des tableaux de référence de Santé Canada. En raison de la complexité des données, on ne demandera pas aux élèves de créer leurs propres graphiques.
Recettes :
La leçon comporte une recette simple et une recette complexe, chacune accompagnée d’une vidéo animée par un chef. Les vidéos sont intégrées au jeu de diapositives mais peuvent également être consultées en cliquant sur les liens suivants :
Étapes suivantes
⬇️ Téléchargez le jeu de diapositives de la leçon 2 pour animer l’activité et montrer les vidéos.
🌐 Dirigez-vous vers la page principale du programme afin de consulter les leçons, les ressources et les options pour commander votre trousse de classe.
Langue :
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Points saillants
💡 Idée centrale
À l’aide de graphiques illustrant la contribution de différents aliments à une bonne santé, la leçon aide les élèves à comprendre les bienfaits d’une alimentation diversifiée.
📊 À propos des graphiques d’information nutritionnelle
Ces cartes claires et colorées permettent aux élèves de voir et de comparer les nutriments contenus dans divers aliments. Créées par des diététistes à l’aide de données canadiennes fiables, elles comportent une échelle de valeur quotidienne de 0 à 50 % qui aide les élèves à comparer les aliments et à comprendre leurs avantages nutritionnels en un coup d’œil.
📝 Préparation de la leçon
Rassemblez les cartes, puis parcourez le jeu de diapositives de la leçon 2 et les vidéos animées par un chef. Choisissez ensuite d’effectuer une ou deux recettes en fonction du temps de classe, des ingrédients disponibles et des compétences culinaires des élèves.