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Pour les enseignant·e·s de la 7e à la 12e année : Étudiez l’utilisation et la réglementation des antibiotiques dans la production alimentaire canadienne aux fins de la protection de la santé humaine et animale. 🎬 Regardez la vidéo ici.
Tous les outils pédagogiques – dont le guide pour l’enseignant·e et les feuilles d’activités – peuvent être commandés gratuitement ou téléchargés sous forme de PDF remplissables. Ces ressources sont conçues pour alléger la préparation et soutenir l’apprentissage des élèves, peu importe le cadre d’enseignement.
🌱 Qu’est-ce que les antibiotiques?
Les antibiotiques tuent les bactéries ou ralentissent leur croissance. Il s’agit d’un type d’antimicrobiens, c’est-à-dire « des médicaments utilisés pour prévenir et traiter les infections chez les êtres humains, les animaux et les végétaux ». (référence)
🎥 Que montre la vidéo?
La vidéo décrit les antibiotiques, leur utilisation pour traiter les animaux d’élevage malades, les périodes de retrait, ainsi que le rôle des producteurs, des vétérinaires et du gouvernement dans la prévention de l’antibiorésistance et la garantie d’un approvisionnement alimentaire sûr.
Idées d’activités
Choisissez des activités parmi celles proposées dans le guide pour l’enseignant·e en fonction des résultats d’apprentissage du cours enseigné.
👀 Guide de visionnement pour les élèves
Demandez aux élèves de remplir leur guide avant et après avoir regardé la vidéo. Prévoyez du temps pour discuter de leurs réponses en classe.
👥 Expose et résume
Les élèves répondent à une question directrice, exposent leurs points de vue en groupe et rédigent un résumé d’une phrase qu’ils présenteront à la classe.
❓ Les 3 pourquoi
Les élèves réfléchissent à l’utilisation des antibiotiques en répondant à trois questions de type « pourquoi » qui abordent la pertinence de ces traitements à l’échelle personnelle, locale et mondiale.
📍 Le point le plus clair
Les élèves écrivent sur une note autocollante le point qu’ils ont trouvé le plus clair. Un élève doit alors lire son point à voix haute, et tous ceux qui ont écrit le même se lèvent pour le rejoindre. L’exercice se répète qu’à ce que tous les points aient été lus. L’activité se termine par une discussion de classe sur les principales idées du module.
✨ Commandez gratuitement le matériel pédagogique ou téléchargez les ressources ci-dessous.
Qui peut commander :
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Programmes d'études et soutien aux enseignant·e·s
📚️ Matières par province
La leçon sur les antibiotiques dans la production alimentaire touche plusieurs matières. Le tableau ci-dessous offre un aperçu des matières concernées dans chaque province. Pour obtenir plus d’information, consultez les liens avec les programmes d’études.
|
Sujet |
Alberta
|
Saskatchewan |
Manitoba |
|
Les antibiotiques dans la production alimentaire |
ÉPT, sciences
|
Biologie, bienêtre, sciences de la santé, APA
|
Sciences, sciences humaines, éducation technologique |
📌 Soutien supplémentaire
Dans le guide pour l’enseignant·e, consultez les sections « Répondre aux questions des élèves » et « Informations générales pour les enseignant·e·s », qui vous permettront d’enseigner la leçon en toute confiance.
Découvrir le matériel pédagogique de la leçon
Vidéo
Découvrez de quelle manière la réglementation des antibiotiques dans la production alimentaire canadienne permet de protéger la santé. (~6 min)
Guide pour l’enseignant·e
Comprend une liste de préparatifs avant la leçon, des informations générales et des idées d’activités.
Guide de visionnement pour les élèves
Les élèves remplissent un guide de visionnement avant et après la vidéo, puis partagent leurs réponses.
Expose et résume
Les élèves répondent à une question directrice, discutent en groupes et résument leurs apprentissages.